6 C" o& {6 V; A5.39.217.77
. D7 [. R8 w0 a6 i( J; i, |tvb now,tvbnow,bttvb材料
0 u8 ?" G1 q- J6 _2 u( N7 V5 Y公仔箱論壇雞蛋 4隻（拂勻）、甘笋 1/2條（切幼絲）、蝦膠 110克、蟹粉 185克、莧菜 220克、鹽/香醋各少許5.39.217.772 T! U: f4 w; @
tvb now,tvbnow,bttvb5 B9 Z6 Z* t i; B. b+ Z6 x5 i
tvb now,tvbnow,bttvb3 `+ Z; y4 p; }1 i x3 c6 P6 P# p9 ~
做法
7 j/ z2 |$ L* x& i公仔箱論壇1.將蝦膠鋪平至 1毫米厚，放入鑊用大火隔水蒸5分鐘，取出切幼條。
9 R4 k5 K: J$ O1 k$ j& q: T; W' x% _+ e" L7 S: f# n
2.甘笋絲汆水後，加鹽拌勻。
+ [& x( h6 I7 X7 @+ i, h% ?" R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e g9 e* c. d2 x$ O& `% y
3.燒熱平底鑊下油，倒入蛋漿，用細火煎至七成熟後取出，平均鋪上蝦膠條和甘笋絲，捲起成卷狀，以蛋漿封口，再放入鑊略煎至完全封口。
4 g; m; d( h i5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' z5 F! r. D: F: C$ S
4.將蛋卷切件，縛上甘笋絲放上碟，用大火隔水蒸3分鐘。
, F# R Q, K3 N' \tvb now,tvbnow,bttvb
( R* u& \6 s% `8 ?/ L5.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，取適量鋪於每件蛋卷面上。5.39.217.77, t4 i& `9 K! E: r
, w4 ^$ q+ G# K9 M5.39.217.776.莧菜灼熟後，置於碟中間位置便完成。! g" g$ N# h" o8 w+ t/ ^* v @/ Q) R, Y
5.39.217.778 X+ z& g& m; n9 k- a
7 ^0 j; g0 v& s& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]# C4 t* E; T, |+ J: K4 I' U! h1 U5.39.217.77
) ]/ k6 h. B( p公仔箱論壇
' O1 M& A# }* O" `! d# p: S5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb& t- L9 M5 P3 q6 w2 Z5 `4 N
tvb now,tvbnow,bttvb: _5 R! _ e0 Z1 v! q6 h
 tvb now,tvbnow,bttvb. I% L) X. w/ F
% `: {" r+ T; V/ Q3 }% h貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |" ~, L ]/ Y7 x+ D) X4 T7 B! {
蛋皮不要煎至全熟，約七至八成熟，當放上蝦膠條和甘笋絲捲起後，就不易掉出來。5.39.217.773 |& U! _& [; y) Q6 A
|
發表於 2009-9-11 01:33 PM
| 