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$ R% I% a0 L3 |' x$ D2 D5.39.217.77材料
5 ^$ a8 r( q( n7 @5 o雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量% v( [8 w/ A& v2 I
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做法
3 l) ]# @+ d$ V2 O+ D: ^/ a" @$ e( U* @1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。公仔箱論壇# ?. N. y0 ^2 I; q* v7 Z1 U
5 Z8 W; b/ r% S, r5 w/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。
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& _; C" d0 I7 C2 ~3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
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/ L2 v) U( P' j' X4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。公仔箱論壇" u; B) g9 a) g; [3 B8 F
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貼士5.39.217.77: [. w4 v& v8 ]3 j$ A) V7 l$ a1 X
雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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