[中式食譜] 雞蛋焗蟹粉

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雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量5.39.217.77) ^( Y$ [: Q* B" p

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1 F( M/ c7 _. M' ~公仔箱論壇1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。公仔箱論壇. J, @& M/ _& J/ D/ c3 _

4 j, S7 t( e. `# o  H7 [1 Q; H- x; P2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w: o) q/ U3 U. _% B$ c( A# s

& c2 B2 A# a% j$ m  y3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e3 t# {( {; `
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4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。; {! r' z) E( B8 i. t! M. D' I

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0 Z$ `8 B$ \5 s$ B7 j& T* g5.39.217.77雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。
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