[中式食譜] 海味雜菜煲

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材料
3 D" k0 c) S. k- m) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒（浸腍）、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻（浸腍）、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙
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0 {: ?8 Y- x0 A6 X公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb) e% R( `# b1 M, W6 F% m
1.煲滾適量水下少許油，放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜，一起汆水後撈起放入砂鍋。5.39.217.774 r8 ~" |2 [' d& H% ~  l$ O0 p
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2.另燒滾 380毫升水，下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻，煮至滾起後淋上雜菜面，再煲滾後即可享用。 $ j# p3 Q* W( `/ z% f* w
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貼士
+ L$ \) x; J* I1 S4 l7 Wtvb now,tvbnow,bttvb蝦乾最好先用薑和葱爆香，再灒水略煨，食落便不會有腥味。