九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。
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絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }) p. ^. b: o: W" K
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奶茶撈丁味不變$ B% @9 R& [/ y. Y9 F
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屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。 公仔箱論壇/ v4 y# M4 _) d' O& c3 z# `
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新店如舊公仔箱論壇0 `2 N* O' Q( q
新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。
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E# w8 H @. T! h$ R3 X' e& ]公仔箱論壇■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。tvb now,tvbnow,bttvb, o* ?; K3 N+ k
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4 N1 R. _3 d+ b- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。
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- H5 c7 Z% t% W0 U. stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }/ ~) g. t, H0 L% g+ h' H3 \4 P
0 s: l" V2 g# S8 R% ~( }, {% M■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。tvb now,tvbnow,bttvb! _- Y. n" @( u; W- T; t1 `5 i
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巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）公仔箱論壇0 S" r, p, I9 d* b. l2 U( X3 Z
4 u! ^6 o6 q: n7 J2 ~% m0 L公仔箱論壇牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。4 b I9 Z+ \. M0 ^! `) J: [
. P2 m( L- Y6 w! x- Q! ~3 G4 x: w" Q7 Y新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）
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新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。
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葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37 tvb now,tvbnow,bttvb* o1 p2 x% \# p5 U" R9 b" X
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雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。
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傳統舊式咖央西多士$14 % p% s5 M8 j) a3 S- Q1 j# z9 B7 h& k
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麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。
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& `4 ^! T. c- U2 x公仔箱論壇■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。
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蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）tvb now,tvbnow,bttvb7 r) O+ P5 u2 S" d( i2 A3 [/ q) |. s
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■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。公仔箱論壇$ T0 R3 t0 v( e+ k# ^ s+ I
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■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。
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富記譚校長推介明星食店
, f, k$ I: l0 z5 H& G吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。1 X- Q$ A6 r1 }6 I
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Y7 E$ n. p2 r1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■花園街富記粥 麪店
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■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。( K5 R- j5 ~) L: ~! U
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黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。
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/ ~3 s( k: M" W& P6 v: ~' V脆口魚$2205.39.217.77* T# U! V5 S9 A# M
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法式片皮雞全隻$200: O, R- B, {( g1 b+ { G4 M! Z% |
! k# g/ R/ t5 B/ D+ O: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。
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富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）
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池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。tvb now,tvbnow,bttvb( y: X7 `: A7 Y4 y
3 E! [1 T" W8 U5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）9 I7 F# U' p' h( y( n: B& e
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招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K8 @# Z3 v0 Q4 W
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壹桶貴妃雞菜飯$44 5.39.217.775 h5 K5 s3 d9 ^$ }/ G' p4 ~
, o) d% s: _% o0 K5.39.217.77雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。
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* p g4 f8 n, S0 j8 W公仔箱論壇米通炸鯪魚球$30
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8 o6 G4 z6 z* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。 2 u; Q3 N+ @* O
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池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）4 U6 k; Z! i6 ^2 Z
7 E5 p% {; Y. ?6 c2 ]: I' [1 `tvb now,tvbnow,bttvb獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。tvb now,tvbnow,bttvb# o5 B) D4 P* N- ^. M
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條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q4 F( [7 w9 j; _ I5 x
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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