玩到入夜，被譽「新地中海」的馬灣，浪漫氣氛再升溫，位置青馬橋底，坐擁無敵震撼靚景。秋天清風送爽，在露天茶座享用冰凍的香檳，嘆啖鮮味的生蠔，將絕景私有化，此刻談心也好、求婚也好，背景都啱 feel。
9 A8 X/ P8 X4 R1 Q9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @9 t+ x( x: ptvb now,tvbnow,bttvb海水味!啖啖肉生蠔
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H2 a4 H+ d0 Y+ `& ?■ Lloyd說馬灣媲美地中海。tvb now,tvbnow,bttvb7 B0 z7 f7 O) z0 |- |
* B1 k$ S; m' S1 l0 D, F" b& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每到傍晚時分， CafeRoma門外一列露天茶座即架起一列燭光火把，氣氛浪漫，原來背後由英國人店主 Lloyd及其法籍妻子 Marine一手策劃，兩人原於中環Watermark餐廳任職，後來發現清幽的馬灣好比「新地中海」，一見鍾情，決定在此開店。二人最愛意大利菜，請來曾於 RitzCarlton、北京洲際酒店工作的 Ravi當大廚，主打傳統意大利南部家鄉菜，大部份材料如芝士、火腿、番茄醬等均從意大利入貨。由於Marine本身愛吃生蠔，小店是區內唯一供應新鮮生蠔的地方，特別挑選愛爾蘭 Irish Rock，入口creamy，極富海水鮮味，食後餘味悠長，不用任何醬汁調味，味道層次已很豐富。 7 ~" b) ?3 p2 w/ a: b4 f% J- O
6 x! G% W! z) E$ R* F+ y5 V愛爾蘭蠔$168/半打5.39.217.77" m5 I3 O- }3 `
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新鮮運到的愛爾蘭生蠔，海水味重，肉地厚啖啖肉，餘味濃郁。公仔箱論壇- m% O) A: O4 R% _7 \
5 B/ |; a4 f2 r nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔特飲$48
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肥美的愛爾蘭生蠔，伴 tabasco、伏特加酒、鮮番茄汁、胡椒，再滴少許檸檬汁同吃， creamy又不會膩，鮮味！ % o- i' k3 q: I5 s) S) q
" U7 o9 ~0 ^' M/ ftvb now,tvbnow,bttvb特式頭盤$158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z a! Q: R( P3 j$ | H. }: r3 P
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二人份量的傳統意大利頭盤，包括香滑水牛芝士、鹹香十足的帕馬火腿、肉味甚濃的 Salami腸、香口彈牙的炸老虎蝦，加上清新的蔬菜沙律，味道層次豐富。 5.39.217.77$ m% A/ @; ^& B' y1 A! V
. x7 L3 ^: r' ~& y% ?: y- y5.39.217.77拿破崙汁燒老虎蝦配茄醬意粉$198公仔箱論壇8 Z4 M5 w; A2 Y, C1 H
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老虎蝦肉質彈牙，鋪上鮮番茄茸加上芝士的拿破崙醬汁來燒，鮮味更為提升。 / ~9 Q/ n# P4 M! K1 D5 H! O U
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番茄馬天尼$68
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% {" [8 I3 t( u6 i7 V* ftvb now,tvbnow,bttvb餐廳自創特飲，以 Gin酒、苦艾酒等調成，最特別是用上鮮榨番茄汁冷藏而成的冰塊，口味清新，番茄味濃郁。
0 R6 i( w& ^, x3 V2 i8 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b6 }) i9 p, Y5 q3 C' A
Cafe Roma（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）2 b3 b( R$ N! x+ d
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8 i# ^0 L( \( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & L7 M) k9 x' E2 u
8 G# B4 p4 _* O, r% A# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆卜卜!爆炸蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u0 b* ` |7 z8 c; h
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) J7 o3 |8 E3 g! L+ r) C; |$ L& S5.39.217.77PattayaIsland同樣位於沙灘旁，更臨近青馬大橋，以泰式傳統菜式為主，但店主與大廚花盡心思為菜式設計精緻賣相，如招牌芭堤雅北斗爆炸蝦，以炸粉絲及炒香的香料，堆成一個高高的小丘，一上枱即有震撼的視覺效果，入口脆卜卜與惹味的大頭蝦亦甚匹配。推介除傳統冬蔭功之外，怕辣的可一試泰式鮮椰汁雞湯，湯底以豬骨、雞肉及泰國南薑熬成，相當清甜，帶香氣，加入大量椰汁，更為香甜，滑不留口。 9 _. @, K5 z+ _/ n5 n
1 m: _$ A! c7 E% @& _1 U' h: r4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芭堤雅北斗爆炸蝦$198
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8 e- J& Q6 O+ ]! l) R! t公仔箱論壇似避風塘炒法，以香茅、香葉、炸蒜等炒香，再以炸粉絲墊底，堆成小丘，上面鋪上開邊大頭蝦，啖啖肉、鮮甜惹味。
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& s8 G; O: L- g0 C2 m' Z4 c( y& l3 O: xtvb now,tvbnow,bttvb芭堤雅泰式咖喱炒蟹$218/隻
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澳洲肉蟹特別厚肉，肉質結實彈牙，咖喱汁加入花奶更為香滑。* _; I0 G2 N/ B2 {' \ S% A
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泰式鮮椰汁雞湯$98 tvb now,tvbnow,bttvb% B4 q/ M3 S& r' d
# p- X5 j3 b- N5.39.217.77香而不辣，湯底雞味很清甜，加上鮮椰汁，口感香滑帶椰香。公仔箱論壇; S0 t, B q% I" }
: F# z; k# h: r8 o. o& a木糬卷（前）、芒果卷（後）各$28 5.39.217.77: p; n5 O6 k$ ^2 O$ i+ p9 D
6 n: g: u+ t5 Y6 f& ltvb now,tvbnow,bttvb將清甜木糬蒸熟，捲入香口的斑蘭班戟皮，甜而不膩。芒果卷也是加入斑蘭皮，香甜濃郁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a2 A, L) j9 |7 [7 _
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Pattaya Island（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）
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油香!鰻魚毛蟲卷
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惠比壽是馬灣區內唯一的日本餐廳，做獨市生意，出品也絕不馬虎，魚生每日新鮮返貨，菜式亦甚有創意，有別一般日式料理店，如砌成毛蟲外形的鰻魚卷，油香豐富。另外，魚湯烏冬所用的烏冬麪條，更是由師傅每日手打，大概只做8-9碗，賣完即止，烏冬麪爽滑帶嚼勁，滑不留口，配合以鮮魚熬的湯底，伴豆腐、蔬菜同吃，味道清新鮮甜。
0 ?; O. U5 h' F: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v7 y/ Y3 C# n# g9 Q: c( f4 x
魚湯烏冬$68 1 a" P7 s0 U. G5 N% y% w+ s7 I2 W
! Z* G6 j% e6 c8 @2 N, M公仔箱論壇湯底魚香十足，鮮甜美味，手打烏冬爽滑彈牙，滑到筷子亦夾不住，品質極佳。 , j. p/ E8 {/ {+ j
' H }& D! T; ftvb now,tvbnow,bttvb魚生冷麪$58 5.39.217.779 V2 s& f9 c# E# W4 E: E* |
/ ^9 S$ @; p$ X* \1 l! A; c2 H5.39.217.77每日新鮮返貨的三文魚生，配自家調製的冷麪醬汁，食法像撈麪，入口帶麻油香。tvb now,tvbnow,bttvb3 g: ?; Y) b6 Y" C' h% g e
( p4 |! G& ]5 Q7 }毛蟲卷$58
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8 C* E# `% K' w1 K* f1 T/ O1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在鰻魚卷上鋪牛油果，砌成賣相別致的毛蟲卷，入口帶鰻魚油香，配清淡的牛油果，層次豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb% Y1 S5 t0 r( Y* D' w2 }
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惠比壽居食屋（馬灣田寮新村）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m$ r4 s' g3 S! A- ~
^) O3 \% w3 D! O& `! F. g濃郁!馬灣蝦膏
* Q2 [- _; C/ F |$ d5 | RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜粵在馬灣開了數年，月前易手，新老闆梁生一改以往待客作風，服務行先，即贏來口碑。食物方面專做馬灣特色中菜，如專誠到馬灣蝦膏廠訂蝦膏來炒菜，香氣特別濃郁，未上枱離遠已聞得到，入口鹹香十足，惹味而不膩，香口得來亦不過鹹。然而，梁生聽說馬灣蝦膏廠就快被收回發展，未知還剩多少日子可以食到如此味美的鹹蝦膏。此外，大廚還特別炮製千島百花球，每日用新鮮蝦肉手打起膠，炸到金黃色後，淋上以千島醬汁調成的醬汁，入口帶鮮蝦鹹香，醬汁酸甜醒胃，難怪除了本地人，每晚還吸引不少區內外籍人士來食中餐。
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馬灣蝦膏炒時蔬$35
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7 ]5 W7 o3 c9 V+ M# Jtvb now,tvbnow,bttvb馬灣蝦膏極富鹹香，氣味很濃郁，配上新鮮爽脆的通菜，配搭一流。
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豉椒炒蟶子$98
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蟶子隻隻斤両十足，啖啖鮮肉爽脆香甜，以豉椒炒香，相當惹味。公仔箱論壇; o/ ?: ~( X2 y: t+ b3 v
2 Q6 o7 X1 T& R& x' T- }4 {2 f公仔箱論壇千島百花球$68
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* X* S' i4 y, q& u) A公仔箱論壇鮮蝦肉以手打至起膠，食落鮮味彈牙，酸甜千島汁，中和肥膩感。
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x0 {1 M3 p6 ]* K
5.39.217.77: G. y* h/ P5 i& B7 j: f
喜粵（馬灣大街北村）
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發表於 2009-9-9 01:29 PM
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