玩到入夜，被譽「新地中海」的馬灣，浪漫氣氛再升溫，位置青馬橋底，坐擁無敵震撼靚景。秋天清風送爽，在露天茶座享用冰凍的香檳，嘆啖鮮味的生蠔，將絕景私有化，此刻談心也好、求婚也好，背景都啱 feel。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e0 ^3 @& N: a J5 J
- n" t; s" y( V) ~( R. c+ ~5 t/ y. `海水味!啖啖肉生蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r' W v5 ~; J6 |6 e7 X# R2 x6 O
2 _0 v- r3 w1 [7 | T8 A1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Lloyd說馬灣媲美地中海。
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, Z3 C- z% @$ i2 a3 b7 S p5.39.217.77每到傍晚時分， CafeRoma門外一列露天茶座即架起一列燭光火把，氣氛浪漫，原來背後由英國人店主 Lloyd及其法籍妻子 Marine一手策劃，兩人原於中環Watermark餐廳任職，後來發現清幽的馬灣好比「新地中海」，一見鍾情，決定在此開店。二人最愛意大利菜，請來曾於 RitzCarlton、北京洲際酒店工作的 Ravi當大廚，主打傳統意大利南部家鄉菜，大部份材料如芝士、火腿、番茄醬等均從意大利入貨。由於Marine本身愛吃生蠔，小店是區內唯一供應新鮮生蠔的地方，特別挑選愛爾蘭 Irish Rock，入口creamy，極富海水鮮味，食後餘味悠長，不用任何醬汁調味，味道層次已很豐富。
9 h) ]0 [! G8 x! c+ ]$ O7 x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x3 }) a/ r: X* ~$ `* {& B6 y
愛爾蘭蠔$168/半打5.39.217.77, `+ ~: G, Z: I+ @" l7 ]9 y
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新鮮運到的愛爾蘭生蠔，海水味重，肉地厚啖啖肉，餘味濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 S8 h# c! b* S' ~& N3 r
7 f# n! H# N `" U公仔箱論壇生蠔特飲$48 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N/ V( V, y8 N1 s9 @- Y+ z
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肥美的愛爾蘭生蠔，伴 tabasco、伏特加酒、鮮番茄汁、胡椒，再滴少許檸檬汁同吃， creamy又不會膩，鮮味！ - h4 O6 X6 x2 m" d
- v/ o- g3 c3 V5 f, y& k公仔箱論壇特式頭盤$158
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二人份量的傳統意大利頭盤，包括香滑水牛芝士、鹹香十足的帕馬火腿、肉味甚濃的 Salami腸、香口彈牙的炸老虎蝦，加上清新的蔬菜沙律，味道層次豐富。
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拿破崙汁燒老虎蝦配茄醬意粉$198
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! K- Q% d c9 D5.39.217.77老虎蝦肉質彈牙，鋪上鮮番茄茸加上芝士的拿破崙醬汁來燒，鮮味更為提升。 公仔箱論壇+ G* X6 H; c4 D' {' w6 S
& u$ X; f2 P: G/ p; F5.39.217.77番茄馬天尼$68 & i2 y1 d5 n' k( h
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餐廳自創特飲，以 Gin酒、苦艾酒等調成，最特別是用上鮮榨番茄汁冷藏而成的冰塊，口味清新，番茄味濃郁。 2 z* t. v7 G9 D ~
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Cafe Roma（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q6 ~8 R8 q/ l) s, i
8 [- G& {$ e8 i6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C/ x& z' k5 y; y
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脆卜卜!爆炸蝦5.39.217.772 |/ `: Q( n# U8 @$ j$ h8 D D
( @! K# v7 j+ W# }" D4 T: f b8 [7 M公仔箱論壇5.39.217.77+ j3 o; F8 \5 H' D& w8 `
PattayaIsland同樣位於沙灘旁，更臨近青馬大橋，以泰式傳統菜式為主，但店主與大廚花盡心思為菜式設計精緻賣相，如招牌芭堤雅北斗爆炸蝦，以炸粉絲及炒香的香料，堆成一個高高的小丘，一上枱即有震撼的視覺效果，入口脆卜卜與惹味的大頭蝦亦甚匹配。推介除傳統冬蔭功之外，怕辣的可一試泰式鮮椰汁雞湯，湯底以豬骨、雞肉及泰國南薑熬成，相當清甜，帶香氣，加入大量椰汁，更為香甜，滑不留口。
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芭堤雅北斗爆炸蝦$198公仔箱論壇) n, F8 l# A1 L$ w6 U- X
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似避風塘炒法，以香茅、香葉、炸蒜等炒香，再以炸粉絲墊底，堆成小丘，上面鋪上開邊大頭蝦，啖啖肉、鮮甜惹味。
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! J8 m5 c' z# l" D4 g2 h* B4 G5.39.217.77芭堤雅泰式咖喱炒蟹$218/隻5.39.217.77, R5 |9 F) c/ [! {6 i# |; l/ g
& w. t3 k A$ R8 X7 U5.39.217.77澳洲肉蟹特別厚肉，肉質結實彈牙，咖喱汁加入花奶更為香滑。& o: e* J8 F) b8 a6 ^; V, k: v
* {+ r, |( M# B6 ^5.39.217.77泰式鮮椰汁雞湯$98 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E/ }' O- n& g0 z3 h# Q
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香而不辣，湯底雞味很清甜，加上鮮椰汁，口感香滑帶椰香。5.39.217.77, K/ u: \. w* |/ {
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木糬卷（前）、芒果卷（後）各$28 & m( k" S3 L r4 G. [ t [
" b! M( j3 H2 f0 L& k0 g& m公仔箱論壇將清甜木糬蒸熟，捲入香口的斑蘭班戟皮，甜而不膩。芒果卷也是加入斑蘭皮，香甜濃郁。
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9 s) i7 x3 p( F3 Q" l) Etvb now,tvbnow,bttvbPattaya Island（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）: S) I) l- l; V2 J, F$ b4 W
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油香!鰻魚毛蟲卷
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惠比壽是馬灣區內唯一的日本餐廳，做獨市生意，出品也絕不馬虎，魚生每日新鮮返貨，菜式亦甚有創意，有別一般日式料理店，如砌成毛蟲外形的鰻魚卷，油香豐富。另外，魚湯烏冬所用的烏冬麪條，更是由師傅每日手打，大概只做8-9碗，賣完即止，烏冬麪爽滑帶嚼勁，滑不留口，配合以鮮魚熬的湯底，伴豆腐、蔬菜同吃，味道清新鮮甜。 公仔箱論壇6 `, _' I& O d! d; ]% ~/ K
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魚湯烏冬$68
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湯底魚香十足，鮮甜美味，手打烏冬爽滑彈牙，滑到筷子亦夾不住，品質極佳。
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8 ^+ o" l6 b1 D5 Z/ B" X; e& d魚生冷麪$58
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( z* Z- ^& q& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日新鮮返貨的三文魚生，配自家調製的冷麪醬汁，食法像撈麪，入口帶麻油香。
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毛蟲卷$58
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在鰻魚卷上鋪牛油果，砌成賣相別致的毛蟲卷，入口帶鰻魚油香，配清淡的牛油果，層次豐富。
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惠比壽居食屋（馬灣田寮新村）
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B2 c- U# j6 H! \2 H. F2 t' w2 Ptvb now,tvbnow,bttvb濃郁!馬灣蝦膏
8 \8 R; u) T. [0 Y喜粵在馬灣開了數年，月前易手，新老闆梁生一改以往待客作風，服務行先，即贏來口碑。食物方面專做馬灣特色中菜，如專誠到馬灣蝦膏廠訂蝦膏來炒菜，香氣特別濃郁，未上枱離遠已聞得到，入口鹹香十足，惹味而不膩，香口得來亦不過鹹。然而，梁生聽說馬灣蝦膏廠就快被收回發展，未知還剩多少日子可以食到如此味美的鹹蝦膏。此外，大廚還特別炮製千島百花球，每日用新鮮蝦肉手打起膠，炸到金黃色後，淋上以千島醬汁調成的醬汁，入口帶鮮蝦鹹香，醬汁酸甜醒胃，難怪除了本地人，每晚還吸引不少區內外籍人士來食中餐。
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馬灣蝦膏炒時蔬$35 2 O9 w) U+ V% s( b8 `
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馬灣蝦膏極富鹹香，氣味很濃郁，配上新鮮爽脆的通菜，配搭一流。
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豉椒炒蟶子$98
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2 k# u% F' {, l T/ d2 `蟶子隻隻斤両十足，啖啖鮮肉爽脆香甜，以豉椒炒香，相當惹味。
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0 I, O- N1 @; _0 u4 {' \千島百花球$68 tvb now,tvbnow,bttvb! P) K9 G' q1 p8 ^: r* |% x7 Z5 A
0 P; w& | ?; x2 p0 d! a( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦肉以手打至起膠，食落鮮味彈牙，酸甜千島汁，中和肥膩感。
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2 i" Z; x+ H/ {tvb now,tvbnow,bttvb
% F7 f! U# c( P. Z, ?; j8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {$ y# u$ N; `5 ]$ m: m+ T
喜粵（馬灣大街北村）公仔箱論壇3 R( W' q2 M8 L+ r# K8 `4 B( A
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發表於 2009-9-9 01:29 PM
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發表於 2009-9-10 02:46 AM
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