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紫芋麪/綠茶麪/蕎麥麪各 50克、紫菜絲適量、雞蛋 2隻酸梅汁料：有機冷麪汁 3湯匙、日本芥辣適量、酸梅 1粒山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i X4 u% P; Q* }
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山藥 50克、有機冷麪汁 2湯匙、日本芥辣少許
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做法
; [9 {: q6 l+ Z y7 I# r1 L5.39.217.771.將蛋放入溫泉蛋煮蛋器的蛋架內，然後注入滾水，水要蓋過蛋面，然後冚蓋。如做兩隻中尺碼的蛋，約需焗12分鐘。取出輕輕敲碎蛋殼，將蛋打入碗。/ N0 H( E5 r- Y4 m2 R+ a5 a( y
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2.燒熱一鍋水，放入蕎麥麪煮 4分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。5.39.217.773 @4 U! ]+ u* L! h- B. N$ {( N
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3.紫芋麪放入滾水煮3分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
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4.綠茶麪放入滾水煮2分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
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( E& g6 s) }' C5 s8 p公仔箱論壇5.將山藥磨成汁液，將有機冷麪汁與日本芥辣調勻，加入山藥調勻即成山藥汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I1 Q- ?: R# `5 y
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6.將酸梅壓爛後去核，加有機冷麪汁及芥辣調勻成酸梅汁。
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7.將麪放上碟，面放溫泉蛋，撒上紫菜絲，旁邊伴以汁料即可撈勻食用。
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貼士
6 K6 ^5 a8 p) m5.39.217.77吃新鮮山藥特別有益，日本人喜歡把新鮮山藥磨成汁液，然後淋在飯上，加豉油及蛋一起吃，據說生的山藥有治療胃液倒流的功效。
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" L3 l) G l9 Q5 n& k* v5.39.217.77■溫泉蛋煮蛋器於 city'super有售，約$92，整蛋話咁易！公仔箱論壇" f6 o% {. g% ]! v
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發表於 2009-9-8 01:31 PM
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