3 b2 b" F. t" M V h
4 s6 i1 R4 D8 T: g' U! btvb now,tvbnow,bttvb材料
' G- y1 ^( F2 w+ f# Z; z唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙; i! z& S- R2 c) |
tvb now,tvbnow,bttvb: A5 P- ^4 c/ t, C1 u
調味料
% [1 N/ T3 y, x# Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z. p2 i: D1 d7 f
tvb now,tvbnow,bttvb7 J+ D% x. x! i! P% R4 W
5 G0 V" L% e: b( E$ q
做法公仔箱論壇9 S) W' R6 r& d7 O
1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。# r( n2 x) U- z' }+ q
tvb now,tvbnow,bttvb4 {) G I6 ]+ H; H. D& z5 @
2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
6 x/ f! F5 n$ @! J5 R! D; Y' `$ g" r0 {; f+ ^/ r1 E
3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g6 Q: l! u* c+ W5 s
' t) [5 l$ X5 O/ _9 ?公仔箱論壇 ; y& l- X3 g: C; s; Y _# ^
公仔箱論壇7 x- S% Q K; ?
6 O( R9 ~ P. q8 d5 y3 jtvb now,tvbnow,bttvb2 b$ ?+ Q; |5 @) ] ~) z9 L* |$ [
貼士公仔箱論壇+ ?- C2 `% V7 s1 k
市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb& C1 s/ d o$ V; c0 Z
|
發表於 2009-9-8 01:30 PM
| 