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材料5.39.217.77: t) q- H9 h. E6 X
唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙1 Z; Q8 O# ~8 A; T
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }0 }4 K3 P$ m$ E0 X
蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g% H2 g9 j2 e+ n4 Q
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4 t* g5 Y0 U& ]做法
6 g4 Z2 R- p% W3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。公仔箱論壇: D! ^& O* f/ y8 c5 M5 G l0 \2 |
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2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
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# H8 K! m% _+ ^+ \) p. r3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
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市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ j+ p1 m3 p% x+ Z4 u
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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