[中式食譜] 麪豉骨

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材料
7 G3 w! a# j/ P9 Y* Q9 qtvb now,tvbnow,bttvb唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙5.39.217.77- u; }% N, W' w1 w- i

' f! Q+ ^! T- U# Y; ~調味料
! T* F: j0 s; P* m5.39.217.77蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙
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+ a( S* ~$ t! \# f# V公仔箱論壇做法
9 m2 z. K) \( I3 x) ]' x1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。公仔箱論壇1 w2 @( R  N. [- l* g
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2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
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9 |( Z% G- {9 h" r& S) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
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貼士
$ v- o' F  ~$ S& [: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。  ?/ D9 H- T9 J9 z( j" l. {

lamyumchoi

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