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" E* o/ v ~' s+ Z; {) O材料
- g6 c) H. q8 S, N1 _ A牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
- r+ e4 Z$ F3 n* r9 g公仔箱論壇- U( R- h7 |$ n: u+ ^* G! V* d
調味料
/ P% X! n, q6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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: T- x; x0 G# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ! [) Q1 O$ g' F* B+ q4 `& Z
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。公仔箱論壇6 @. n a1 A& t* O7 V- j# U+ P
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。7 t# \+ J9 q8 ~! P D
/ J# i4 f4 W4 T& w3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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0 l1 J2 a( Y# Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。公仔箱論壇# {3 j- i+ o3 d7 u4 b! C; R4 J: y
# _8 w1 ]' g( J4 X1 d. h5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m( r/ A8 Q& F8 a/ E# T
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。tvb now,tvbnow,bttvb6 a5 J4 ^" B4 |4 e1 j( W5 y- G
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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