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材料
! i! h3 ?% ?. V* A* Q& q( Q4 S5.39.217.77牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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* s) O& S( ~$ S# b. M$ h' N n5.39.217.77調味料
9 w6 r) h9 P/ N水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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! n% r; M' M# \) @3 v U' |2 w) L- {* Y大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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8 t1 m6 I8 s" m- ?. J; f# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) O2 L' g T0 Y4 Z7 [- n1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。tvb now,tvbnow,bttvb# \& h( N( b' R- t6 ~
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D* i8 B& ]5 e* o* a6 U
4 R9 A+ H& ^1 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。5.39.217.77- G* V; y, q0 j+ W9 L/ @
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4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
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( c1 B3 L4 c: {1 H- C6 ?tvb now,tvbnow,bttvb貼士
, V; f' n4 N4 B0 b- G y牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。. I$ T+ X1 y8 w% r" k' U
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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