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' D' e. A. g1 M! `$ }* A4 w4 m; Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
9 Q$ m) G6 C( T, N" Dtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克3 g+ [& l2 f. {, f! N
3 {/ r E d% \! x: p3 k5.39.217.77調味料3 d7 S ~ i+ _5 i6 D# D2 \2 U
水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
F: G8 H" L+ j) K: Q& p7 Etvb now,tvbnow,bttvb$ x: o! O }; _% \
做法
8 J! h2 z9 W, w+ ]+ {8 v公仔箱論壇1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。公仔箱論壇, F0 w% C1 Y/ q) T5 P( q
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。5.39.217.77" Y- ~/ |1 z _
0 z, m6 |! n2 j) A6 O0 B8 k3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。- o# `5 `+ M) `. d Z7 @0 I* O
* e1 F- O5 W# E2 c8 i) n9 atvb now,tvbnow,bttvb4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb1 t/ R) P& H! n: R' Y
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。5.39.217.77! P+ ^" g8 c, k
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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