[中式食譜] 菠菜蛋餅

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材料
. B$ g2 K. T! u+ r菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S+ E2 G3 Y; `, g% h
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6 N, B7 u6 v& f3 v# B* Y5 E+ X公仔箱論壇做法
& l+ i- Y; D8 b1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。3 L7 ^; d! r) S/ i

9 P% c0 X9 ]0 p2 A1 t  v/ h4 j8 o& W5.39.217.772.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。
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3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。 , v) L4 p# L5 n

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: i, t; D2 O: B! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。