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6 L7 W9 `) l" ?- T \6 w( i$ Q公仔箱論壇材料: m$ M# u" n& ]4 Q; i0 r
冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許公仔箱論壇$ k" K$ H+ J5 O. N: L$ { H+ g. o
+ {; B# P" u9 \. [) l( Ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁( s' j" Z% s! i# y, T
馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙公仔箱論壇$ J1 F) }3 ^% [1 [. P' R
3 ~) [4 U- m- J' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z/ E' M* Z# t3 h/ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
( ?5 h" [6 H% s( `4 w公仔箱論壇1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。
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" r) p3 Y0 N9 C: n7 G2 f, V- f公仔箱論壇2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。
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! }1 T3 \# }# Y) p( C% l" Ptvb now,tvbnow,bttvb3.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U, f. \/ Q' d: E! q6 V
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4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。* _, J5 Z. ~- j+ x* d' H# O
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用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。 |
發表於 2009-9-3 01:55 PM
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