[西式食譜] 香芒乳凍伴草莓汁

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材料
% H: |% O& x+ d; a3 ]- Z公仔箱論壇鮮忌廉 220克、鮮奶 150毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、芒果 1個（起肉切粒）、士多啤梨 4粒、蜜糖 1湯匙
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做法' f9 G. N$ t" E# N9 |4 n* W  T
1.先將半份鮮奶加入魚膠粉拌勻。6 e3 F3 z( t* A6 d2 P

$ n$ l5 z7 D5 o* c1 W公仔箱論壇2.將鮮忌廉加入餘下的鮮奶和糖倒入煲，開細火煮溶後，再倒入（1）拌勻至完全溶解後，倒出攤凉。: \6 O! m; Q0 t$ ^: c

" @* _% H0 O: v8 q# h公仔箱論壇3.將適量的芒果放入杯內，再注入（2）至 1/3杯，放入雪櫃至凝固後取出，再放多一層芒果及（2），再放入雪櫃至凝固。公仔箱論壇% C2 P6 X% Z6 @2 s, B7 r( ~- l

/ U" N8 Q, s, b/ {: Z6 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將已洗淨的士多啤梨和蜜糖放入攪拌機，用低速打勻，淋上乳凍面即成。 5.39.217.776 G$ \7 V9 v5 w4 E7 A
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+ w4 `: I' d+ Y7 \9 U% l+ [魚膠粉一定要用液體如鮮奶先浸溶，否則遇熱水煮時會凝成一團。