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材料
0 z6 x5 ]1 Q. X' J$ _公仔箱論壇牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙
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- x' r2 m9 G. ^& O t7 G+ i做法9 C; e4 @* M" Q9 M: Q) K8 k
1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。公仔箱論壇3 D/ \1 N" I9 D0 R( Z, c1 u
* i0 g; [/ M4 l2 q2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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+ i% |1 j5 F3 z* j) p# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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* R5 T6 h8 }3 u4 t0 l1 `0 z4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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4 @8 \6 ]# K6 k% P# Y迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。( v& p& F, ~8 D' {2 Q/ r4 ]% a- e
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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