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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n1 y3 F- p; A0 L$ G& `& f2 a
牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙
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做法
, {/ G8 |* g4 ?7 _9 l [3 |5.39.217.771.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。8 a" M. F0 A9 J. F1 E r# F
0 }1 ~2 S& ]5 A4 U5 K公仔箱論壇2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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% ^5 O/ D* `4 a% y1 z3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。7 P9 R C7 E# n
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。公仔箱論壇% Z( c6 v- G$ S' v, [; i
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迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。tvb now,tvbnow,bttvb' x, T& K, c: l0 G6 m/ L
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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