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9 R# d$ L: D! C5.39.217.77材料
$ D* e4 d, V9 m/ J牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙公仔箱論壇. h6 O3 ]2 ?* s% p, N n
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6 L4 U; H& U) B8 g* U5.39.217.77做法
8 N5 O0 c3 C6 @5 Q1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。5.39.217.77$ e6 h ?* v) D
) X/ U6 e0 h* W9 S' z$ y3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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% t( n: z, T, R6 Y4 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~, M8 c" ~) b4 Z
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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