[西式食譜] 香草啤酒牛仔骨

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材料  p, U: D( m0 v- G! i* h* z6 |
牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 m3 A8 I) |# X2 y6 ]9 d; a

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0 J& r8 `" V% k% C2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e) i4 r7 N! |# N
做法
4 @  @9 a- ~5 u' t! M$ u1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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2 u; T* W; h1 V; }# N: Z3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。5 D- P+ g; y. q6 w0 R1 c
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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貼士5.39.217.77# h: L$ o$ X4 n  x( U# S
迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。
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candy_cane

very good... thank q for share...