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^ Q% \* V- l) I% s3 T$ b& h材料
6 {. e; C* ~; U牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙5.39.217.77; z$ r- J; U( M/ H3 F7 h
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做法
" t! n# T+ _/ I- r7 } |. `6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。8 r( M# w) h7 D' S% @! B. q
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。) [8 U! Y0 b' r1 t5 c( C/ a
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3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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貼士
9 I. Z% u6 c9 qtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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