2 V# u; l' F( F j8 i a) f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r% |$ b, I' r
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2 S- E" Q( j1 Y9 W$ O- f材料
0 I! D" x" b) E青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙
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做法
* w! o4 b( B' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。
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2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。5.39.217.770 `" E; s: V2 `# m7 u
n! A. E+ Y* J' r- B5.39.217.773.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。0 _4 u& a7 G4 m& F/ _ G
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魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。 : z* l' _9 n# k5 o3 `" @1 i- z
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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