[中式食譜] 粟米斑塊

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* T% A/ }, C; T9 @  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( l$ p6 x% U* Q4 k5.39.217.77青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L8 y$ `7 E3 D7 _$ Z/ W: T

7 w3 v# h( r8 z& k* r9 i做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E- |2 U( L3 h8 [
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。: b5 e; s6 q( |

# ^* I( q, r# g2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。
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: ~* a) r$ p* L7 r( Otvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H8 J0 k" e' F* @
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魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。
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