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0 H, s$ K ]2 ]5 e4 B: H5.39.217.77材料5.39.217.77+ J8 q$ H1 [% _ r0 C2 q9 P! l
青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙
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做法公仔箱論壇6 q* p* k1 ?3 _, v# x
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。公仔箱論壇 J5 e5 g/ _2 x6 h1 e
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2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。
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) f- k5 L0 d$ ~; [- h2 \0 e公仔箱論壇3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。
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8 z' V6 ~; I7 S3 Y" ?tvb now,tvbnow,bttvb魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W. U0 H/ r6 k
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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