[中式食譜] 煎芙蓉蛋

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/ E( z+ @1 ^- V% V材料5.39.217.772 b7 M& V' p+ R  k5 R
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻公仔箱論壇" X8 ]  k3 B8 ?3 ~. n) P! O

: @% B" Z1 u, L, [8 i5.39.217.77調味料
# D" |& @% J# ?* V/ ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許
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* I' `- |% x( U+ b5 s# ?公仔箱論壇做法5.39.217.77' F2 f/ V/ @* V0 B# m$ h
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
/ S! Z  @$ E( E# ]9 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i( C6 Z- T0 Y. t: Z, I
2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。5.39.217.770 d+ f2 q& p4 _8 S( N7 E+ t2 q

* |# X+ ]+ ?* q5 Z- d8 c3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。公仔箱論壇4 [9 X3 C2 H& X; o$ D" e

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! S4 X7 j8 V4 m公仔箱論壇芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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