[中式食譜] 煎芙蓉蛋

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/ X& [1 {: i" A8 Q+ ]& S# a9 t材料5.39.217.77% O# C, I6 i. g, W5 T6 e7 h; r
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻5.39.217.77' D9 z1 A' l( r( k" _# \

5 _+ X* _" K9 A: q# j/ gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ A  k5 `: }: j9 k鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許5.39.217.77* C. O6 z- }) s* `& @7 o
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* s- x0 u* A! Otvb now,tvbnow,bttvb做法
( @- @; }5 S! }! ?5 y# L. ]1 X, jtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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; J  {7 C) N2 _. f1 R/ Z. K公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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- t" C8 o& Y" R( O- W6 f- Q  Z: L! z9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
2 R* g1 V  g( Y% E8 O; [, Y3 f公仔箱論壇芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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