[中式食譜] 蜜汁欖角骨

nt1972

0 O( m1 y3 J% d( U. B5.39.217.77
8 w5 |- E1 `3 E# j5 g- u! Stvb now,tvbnow,bttvb材料
0 k2 i9 q/ B5 \4 X8 B0 u) ~tvb now,tvbnow,bttvb腩排 450克、欖角 18克（切碎）、蜜糖 60毫升、梳打粉少許
# ?+ K" I+ i) t0 G* ^  Y, L公仔箱論壇
6 w" R4 n) G! C# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77' Z. z2 Q$ f! r! D1 e
鹽/雞粉/生抽各 1/2茶匙、麪粉 2湯匙、生粉 1湯匙、糖 1/3茶匙
1 g/ @. d4 _: U9 E' t1 E; D公仔箱論壇公仔箱論壇; d9 I; Z$ ?0 u+ H$ I

3 L1 G+ n. {0 m6 i8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
2 c  j! H$ @2 x# g2 _; R公仔箱論壇
; Y% N/ i! m$ Q$ ^- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q: g5 i$ b: V# d6 r
做法! H7 O/ T& d$ v7 M2 X( t. x
1.將腩排切件，加生粉、麪粉、梳打粉、雞粉、鹽、糖及生抽拌勻醃 1小時。
' W* |) u' N; d4 X! r! E  j公仔箱論壇
/ r' g+ N1 ?; _9 f2.開大火燒滾油至 160℃，放入排骨後熄火，浸 5分鐘至熟透，見到轉金黃色，再開大火炸 1分鐘後盛起。
' R% u6 p# s# T# H3 Q# ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. [* `7 a! T9 V/ N
3.起鑊開中火，下欖角碎及蜜糖煮勻，將排骨回鑊兜勻即可上碟。5.39.217.77. B& B! a; m/ m) L. x
; t" g4 G. l% v0 {6 ]

, f( W5 Y* o  ^; t5.39.217.77. E1 {5 w: `( K+ ]# n) Z( i( W

+ q* u7 Z8 y. ?7 E& f7 V5.39.217.77
' j6 h# w; R( ~9 R4 ^5.39.217.77貼士
: q0 _+ h% V1 g; i4 V' v; d6 Z% e排骨浸熟後，要開大火逼出肉中的油份，這樣做排骨就會香而不膩。
! ]" T/ `# t. Q6 c! K- S. O; r5 R1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。