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- _4 u) @( h% l2 B! T I5.39.217.77材料
6 R: n! n a% _3 z. K# C1 N腩排 450克、欖角 18克（切碎）、蜜糖 60毫升、梳打粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 X" {' ^6 G" U9 ^, o' Z b1 I9 d
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; [9 _4 T J1 I& f' d; Z
鹽/雞粉/生抽各 1/2茶匙、麪粉 2湯匙、生粉 1湯匙、糖 1/3茶匙
1 q9 y& B0 Y' \! b/ z! [9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b: ~# v$ a" a4 y
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做法公仔箱論壇 o! k2 o3 }& \0 x5 d
1.將腩排切件，加生粉、麪粉、梳打粉、雞粉、鹽、糖及生抽拌勻醃 1小時。2 M; w2 K+ t* ~ S1 M( H( N2 Q/ P* {
4 d6 [4 O3 T) s) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 160℃，放入排骨後熄火，浸 5分鐘至熟透，見到轉金黃色，再開大火炸 1分鐘後盛起。公仔箱論壇1 K# G/ o# V$ P" E; D9 b; J( R
0 |( W0 S8 X2 ]0 x7 l. s公仔箱論壇3.起鑊開中火，下欖角碎及蜜糖煮勻，將排骨回鑊兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* Y5 y6 b, R% o3 H1 d) d
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排骨浸熟後，要開大火逼出肉中的油份，這樣做排骨就會香而不膩。
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發表於 2009-8-31 01:57 PM
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