材料' I" d1 a# z3 j2 Y0 z) V: V
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
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調味料
/ q8 H" K0 N% w$ ?8 x5 w& |1 z公仔箱論壇生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙公仔箱論壇% S' y+ y! M" W9 U0 M: K! U4 X4 o
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做法4 T; I9 `* g( k, u. w3 m: T
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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) A w7 |' i, l( z1 w& B! s" o公仔箱論壇2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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' |6 o6 ?& T# U' w) ?' Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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2 U3 |$ B9 ~" S" e5 G8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。5.39.217.77' B& `+ K: V- u4 D: `0 w5 F9 J
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% v) V# a1 u5 a, h( H( r; ?3 P5.39.217.77馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。# c. v, W% H \5 S9 f
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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