[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料
8 j4 o! ]) u* C' @( d- E" H& ~絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l! S, Z3 q! P# x/ x- R, E
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調味料
& y, d  R, _! g, W: k" O生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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8 x% ^1 s) J5 ^5 b, b) }5 z5.39.217.77做法
9 f6 k) m) d  i8 \, e1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]/ a) y8 A; N% y
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F7 s4 l. C- z2 A3 u" j5 U- Z3 l

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3 l, q0 z2 Y9 |9 |  v: k' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。" N- _$ D$ q5 [6 a. X) O& s