[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料
, h* _! b$ c% K# E% \公仔箱論壇絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
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  O/ w7 O6 D) D1 A& I, s/ `5.39.217.77調味料
$ B8 w; q$ C! S4 d) M* ]生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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9 d4 a3 U! o, w% J  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇; P$ J6 c/ O: o9 f0 j
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。6 |8 R, K  A- e: d$ G. ~- v
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b2 U% j4 ?  U' u7 I9 Q$ ?7 E8 ]
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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4 A% D: ^, E: |" r% Z, ytvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G8 [2 S" Y. A- |6 c  M
馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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