[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s- P. D/ P! {5 ]
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
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. u# _0 L2 Y0 k) Y% Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料) Y0 w7 r& d: Y1 o5 u7 x7 c( p
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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7 F* Q8 N$ H) i2 M做法
) Q, C  h( a+ k# t& k1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。5.39.217.77. {% o! ?4 U# S4 d
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [* O5 F2 P$ X! Q7 p# J+ ?) |

% w( ?; \. u8 i  M' O4 I5.39.217.774.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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貼士) T% A/ J* O4 H* w
馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。) ~6 Y4 T5 D% c! e( M( ]( g

xoyau

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