[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料% I; B+ W6 ]3 w9 C& k: n
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
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調味料- A6 p# F4 e4 w, r8 B9 ]
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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* L9 I* i( v1 ~/ U. p5.39.217.77做法% n2 `! k/ R; W
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y- L. {$ e. |6 x( v  d, t

1 o* [7 m" @$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。公仔箱論壇4 Q3 X" X; ]) s1 Z! F, w

# i+ I- m& u7 p: U0 D5.39.217.773.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 _" `$ Q  y$ d$ E( h, B
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D" {. V& }9 O+ l) \; @
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  i$ e; y' Q7 U, T, q7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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