材料; A: H; g* m5 J6 A. c0 g( E" n N
米 3杯、甘笋混合汁/水各 300毫升、雞肉 100克、番薯粒 150克、甘笋 1/3條（刨絲）、本菇 1包、荷蘭豆 20克（烚熟切絲）、柴魚粉 1茶匙、清酒 1茶匙
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% a" R9 p3 @6 o8 d5 }& R' l, E* `調味料公仔箱論壇( C4 A9 t; h9 f
清酒 2湯匙、豉油 1/2湯匙、味醂 1湯匙
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做法" r6 b! o) E ?2 v( m3 P2 S2 s
1.將米洗淨，放入飯煲，加甘笋混合汁及水撈勻，加調味料、本菇、甘笋、番薯粒及雞肉，然後按掣煮飯。+ p; m7 h3 v$ j1 Z- [& X! N1 W
3 S6 r! V* t! C; r1 O3 f3 p; B5 [0 {2.當飯煮熟後，加入已調勻的柴魚粉及清酒，撈勻後上碟，面加荷蘭豆絲即成。
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貼士
) |( r& {5 T7 T% n4 N V公仔箱論壇材料的配搭很隨意，夏天可加甘笋及番薯；秋天可加栗子及南瓜等。
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發表於 2009-8-28 01:22 PM
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