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冬瓜 2斤、唐排 1斤、蜜棗 4粒、陳皮 1片(浸軟)、袪濕湯料 1包、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P; P. m; E o
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做法
2 E' }2 [9 U# J5 f$ U+ ^5.39.217.771.將唐排放入一鍋滾水中,汆透血水,盛起冲洗乾淨。5.39.217.770 c' V# D6 Y4 j& H5 I' {
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2.袪濕湯料浸水半小時,洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 X6 Q% R! M2 \. Q7 p3 Z0 Z
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3.冬瓜一開二,切去瓤再切件洗淨。
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4.將適量水放入煲煮滾,放入唐排、蜜棗及陳皮,先以大火煮 10分鐘,然後轉中火煲半小時。8 Y; p6 N+ W n$ s
% n1 a% H0 Z# T; ]; t+ D5.39.217.775.當排骨煲至出味,加適量熱水,放入袪濕湯料及冬瓜煲 1小時,然後加鹽調味即可。
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冬瓜好易煲爛,所以要連皮煲,等排骨湯料煲到出味,再放冬瓜入去,就不會煲到爛茸茸。
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