材料
; m, ]+ o* _1 U# b% |. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
& t% p- @ n) f# Q9 L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w! ~" _+ ?- ]) X( Y
醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ b" B7 L1 w8 ]) [
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙5 J+ N2 u6 ?& j1 Z
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. k0 H+ V* B2 x; J+ F# t7 q$ C7 N做法
' r: ~' {+ d! [4 s/ n5.39.217.771.雞髀肉切細塊,加醃料拌勻,放入雪櫃醃半小時。
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. _, F$ Z0 k; g7 I3 D5.39.217.772.金黃奇異果切去頭尾,去皮後切粒。火龍果切半後,去皮再切件。$ t# |* ?4 Z) O2 C, m, `
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3.將汁料加入煲,用小火煮至微滾後盛起。
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內,再加適量生粉,將碗拋一拋,讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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5.燒熱一鍋油,放入雞肉用中火炸至金黃色,然後轉大火將多餘油份逼出,盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb& E; e1 J8 C& C* v( T
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6.燒熱鑊加少許油,放入( 3),加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起,埋生粉水芡將汁推至稠身,加雞肉兜勻即可上碟。
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想慳時間,雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘,用筷子快速攪拌 30至 40秒,讓水份收乾即可。5.39.217.77* D) H5 [+ X/ k( i: H4 D
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