材料5.39.217.77$ \+ f8 z& e6 n. A, n: ^+ G
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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醃料5.39.217.77! \! [$ p3 ^& }- }) t, @
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^$ E( b% e9 e$ i [+ @
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汁料
6 x- e1 c# g8 _, ~( U6 T3 | a7 y+ p5.39.217.77米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙公仔箱論壇3 f7 v! `7 o' Q/ j
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, V7 ]: U. ^3 O% w% _( T5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r; L. S( v6 u; y4 v3 a
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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& i) v7 d" s( E3 A9 \2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。公仔箱論壇, z) o- \3 K! N- N
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。- Q$ I! f! u7 u
% u) s* }5 N3 o2 V2 X% Z; \4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。公仔箱論壇) o& ~" a5 x4 o
# Y. @9 D- A+ z" S' F/ @& M5.39.217.776.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 s7 T$ w7 w" Y* l/ s
V! Q$ f* b6 ^* T+ K公仔箱論壇5.39.217.77$ T" W6 \6 \, [
貼士
+ U. C: J% ]$ ]公仔箱論壇想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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