材料
+ `1 b. d0 H5 g! _; [. D$ o4 W5.39.217.77雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
& g% x, p( P2 L; o7 w l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @. c8 I, s# e9 s5 x$ O* O9 M
醃料
' z7 x g! x8 g0 o* htvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻' ]& ]0 y& S: R) K# M
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汁料
5 N, M7 k0 W4 L# ^! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙公仔箱論壇8 B. [7 [1 t9 x& E
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; f" B# L" M. v3 j+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇' j. P9 n- a' x4 f! Y/ D$ Z
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。" r+ H+ ^& s5 r
6 G: y8 _8 ~# W" Q' p' I5.39.217.772.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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/ M: |: P( U+ s) k# D6 N: ~) ttvb now,tvbnow,bttvb4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。) P9 ?/ J. r& G3 U! R- u: a1 q
! p* ]/ x3 T Q: F' v! V1 `1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
7 s( V8 `) a1 |+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 Y( [- `! w) B# ^公仔箱論壇想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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