材料公仔箱論壇9 V' J+ s% t" Q. x& A8 ^# b7 B" q
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量" W- q( W( `- B: r
6 p1 B2 @1 y P: k0 X- c. I3 v醃料
' P0 Z) I7 D6 Q+ e5 L& O4 ?2 L5 ?+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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! u6 h& q- \4 C$ z: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料tvb now,tvbnow,bttvb) ]/ d5 X% W, i* F+ T; X
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙公仔箱論壇4 h! Y) a8 m4 s* b
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. j0 E1 J% S9 N$ n3 s5.39.217.77做法
2 T) R+ ^; d1 B. ]2 \+ ~$ r公仔箱論壇1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
. d! S# t- \9 G; J; C5.39.217.77公仔箱論壇! l! k& F+ i& {0 m% m
2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。0 _' t9 D& L- h, U8 c5 X% W
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。% b# B) U+ W4 V! R7 a& P
4 a" \8 p3 e6 p4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。5 O8 g# ^4 D2 `
9 X$ i* k' [- B# ^7 D5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。公仔箱論壇1 ~- ]( e7 I8 ~& Z( M, z/ g. ^
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
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貼士
! p8 \% `/ S/ s; E/ b: _; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。& R8 ]2 P- y2 X0 J# H" b
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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