材料
1 l; Y8 B% k7 t( M- r7 s9 o7 X5.39.217.77半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許tvb now,tvbnow,bttvb- v# K- x( U+ V$ \6 t# v
) U5 ?) s6 b! S' r! @8 g2 U! G. y' n醃料
3 n& B `3 s% T; K5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙5.39.217.77/ R9 g, R q3 _ b+ K7 L1 X
公仔箱論壇4 v; u2 e9 q; [, s( t# a
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做法0 p% `1 @5 a% s) i) [
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。. P% U9 C+ g9 e0 D
2 F+ S' c' S) I( K. g" _8 @公仔箱論壇2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。5.39.217.775 g+ ]4 h3 T2 X% R- |, U. r
2 k ?7 R" D+ L) z- Z3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。2 ]! [7 n* h% J2 u" c. B* H, k6 h
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。公仔箱論壇* t, v) H$ A; |0 C" C
/ F h9 c7 J* k貼士
+ v' q# M V$ E. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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