材料5.39.217.779 w7 z' ?9 m% D3 ]& ~$ h
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許8 a# n* {0 u! a% ^
8 R9 k$ {( n4 r* o
醃料
7 l" p- B7 ~' K' ], n0 Q9 z8 O- K生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙公仔箱論壇, _0 u$ s$ l, w( L* C/ W4 g9 ^
" t3 d- \2 C/ p* }, M; S$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L+ }: r8 @# I. U& r( `8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; H% i3 j8 @7 o( _: H$ ?+ G1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
! f+ J3 ^" }. z6 \( I2 x公仔箱論壇5.39.217.77' N ^' J" G9 Z' g+ b
2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
^, d/ j! _! [) F5 u4 q公仔箱論壇
* l' `4 M5 {% W' W; V$ ^$ x* l( Ktvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
! H3 l6 X! R' a a/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
6 y' S" |; }, o! g1 K; `公仔箱論壇4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
; o7 ]3 Q7 D0 W/ M! T% J4 ^
% @3 M; Z4 \ b" _1 h1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士4 b3 A" I9 g2 S
蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
0 s+ c7 P3 J4 G+ { |
發表於 2009-8-27 01:36 PM
| 