[中式食譜] 鹹蛋雞蛋蒸豬肉

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材料
, L" T9 k- e6 X8 f* ]- C3 Y公仔箱論壇半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M; A! D- Q" o5 _% V& f! R$ ]

' ~/ |: |0 k1 W  D$ G' @. q  A+ \醃料公仔箱論壇( `; y! N) J7 Q/ n# K# l
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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' W0 I. `' j, E/ t) e# w. W: F, [- \. J做法
1 f- \* o  |( c$ Q公仔箱論壇1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
/ V; u4 `. y3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: T- q) s. e- ^
2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。3 ~  r& U6 }# n3 r  r

& Q% ?% g  Z0 z  x* X公仔箱論壇3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。公仔箱論壇% p) q5 Y3 H, f  r* l

9 c0 k0 B: X; \- R& v/ V/ j; c4 l$ F5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @% W$ X1 j1 N4 |% e3 c
蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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