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半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許/ t$ M8 i r, d" J
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醃料
. ]* G! D6 `) Btvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; `- \/ M5 ~. N5 c0 |/ G
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5 ?! s/ p n; N o/ h2 \: m公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x% D3 Z8 M1 ?* w4 K: r3 K9 S! Z
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K3 h! q# x& V. {% A( r/ W
8 x8 Y- X$ e" r' x. k7 M2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。, K6 E1 M3 x7 T: Q. \. Z, A& U
8 k" V% N- U# [4 e( j8 F& L$ a: J5.39.217.773.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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7 e1 n$ [' ^$ R0 I1 stvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。5.39.217.778 M4 j. ?9 K, r1 d
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貼士
. O5 L8 z) _) Y" t) D3 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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