材料
* X6 G+ f6 j" U3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙, Y7 ~# U9 U$ @$ v
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做法; f5 v+ z! p+ Z. f6 L
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。+ m7 r8 S) L/ o' Z. K
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2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。; J$ f6 F4 I8 i
4 C3 N1 z6 l# c2 m3 ?公仔箱論壇3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。0 T4 i* ?. _. E! L! F ]/ g4 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G; U9 Q. r! c" s
貼士
H& \ f- b3 ?: E' W煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。+ ?* X6 r5 t8 |( B+ R1 ^% G4 k
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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