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材料5.39.217.771 T/ O" ?" S+ X
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙/ q( A ^5 W& D: _8 o
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做法
5 Q: v9 \$ ?, |3 {9 S- I. C: c公仔箱論壇1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。
6 D% c" A8 G; k$ y' B- v% j" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# x' w2 l9 \8 f' f! v0 ]) z
2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。
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' C" u; E. x& R7 q: C1 A7 {1 }/ Btvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。
+ E0 r3 I) k8 t8 i4 x6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ u% n S5 R6 g8 r! B9 o& } b
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t; v, o. w* a+ U$ P, S2 |0 r公仔箱論壇蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。公仔箱論壇+ U& n1 ?! f6 p; ^, M- d
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發表於 2009-8-26 01:40 PM
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