材料﹕
# b1 ~) C$ w. v) k- I4 `■主料
. H3 I) D6 p* u( w C8 [: v三文魚……1件（約140克）
6 X& Q1 t% G$ |+ P- q* M c, J' F/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草……少許
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■莎莎醬料5.39.217.77* Z/ l+ L8 @& m3 G% _+ j, `, @
芒果（切粒）……1個
* r3 [/ ]+ n# r! R7 L' u公仔箱論壇紅甜椒（切粒）……10克' [. t; R) `+ Y6 l# }
檸檬汁……1茶匙
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0 [& X! _ v) q# A; \■煙熏料8 V9 ^) R, Y8 s
白米……50克5.39.217.77; `( l3 r7 p$ d5 k8 x" [5 U# ^2 V
紅茶……25克tvb now,tvbnow,bttvb* N2 O3 ?& S3 v, L
砂糖……25克, M5 D$ }. i7 k0 f# w/ Y9 `; A5 p
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步驟﹕
5 Y. E( D, m! l- i8 Atvb now,tvbnow,bttvb（1）將莎莎醬料拌勻，備用
. O {/ ^9 h1 ?0 T1 O+ Z. S（2）鋼鍋鋪上錫紙，放入煙熏料，上置鋼架，蓋蓋，以中火燒至微微冒出白煙0 K1 u8 ]* W; S3 `* w" N. m
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（3）三文魚柳灑上鹽及胡椒，置在鋼架上，蓋蓋，以中火煙熏4分鐘9 u" @0 x, N' i! J! b; u7 {) `
4 J/ P+ H1 u8 c; ?2 E, `0 L" a+ R" m/ l（4）取出魚柳，放在莎莎醬上，以香草裝飾即成) |9 T" }" i* Q& x' o: c8 _
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5 d9 _' e8 N/ p7 R0 N4 w煙熏三文魚柳伴香芒莎莎醬——雖然只熏了短短4分鐘，魚肉已滲出濃郁茶香，與酸甜的莎莎醬很匹配。公仔箱論壇' u" s! R& V' r1 I5 j) W
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發表於 2009-8-26 01:37 PM
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