[西式食譜] 茶熏三文

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材料﹕
/ o+ E3 Z6 F7 D/ Z■主料
$ i/ K4 R0 i# S三文魚……1件（約140克）4 _$ f2 p- `: m7 n
香草……少許
, n% a& g! n# F5 ^4 Q9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 X2 H/ h9 [6 K9 A( w8 J  S9 O" O

# i  U+ D7 c# jtvb now,tvbnow,bttvb■莎莎醬料
* q$ ]1 J  D4 ?( w. I* _# R% p% g, }# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果（切粒）……1個* D- M; }) E! t
紅甜椒（切粒）……10克
, |# w9 a- c$ p0 ~% J公仔箱論壇檸檬汁……1茶匙
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! H  T* H( {, X* S% E- P+ G: B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R0 s/ S, {" K: s$ A
■煙熏料
5 L/ D7 ]; L+ f1 l  x5.39.217.77白米……50克
, }! s( _1 j0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶……25克5.39.217.77  W$ p) r* Y& Y
砂糖……25克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G3 u7 m( a/ k- H
步驟﹕3 S3 ?2 Z8 T6 ~0 g& c& d
（1）將莎莎醬料拌勻，備用, L7 L; p9 l5 ]$ w' b1 |0 a  b
（2）鋼鍋鋪上錫紙，放入煙熏料，上置鋼架，蓋蓋，以中火燒至微微冒出白煙
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（3）三文魚柳灑上鹽及胡椒，置在鋼架上，蓋蓋，以中火煙熏4分鐘' u: W7 U, e- P* r& b# M( f; b, @

3 g7 u5 _$ z) M5.39.217.77（4）取出魚柳，放在莎莎醬上，以香草裝飾即成公仔箱論壇) `$ g* ]  ^7 ^) x

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煙熏三文魚柳伴香芒莎莎醬——雖然只熏了短短4分鐘，魚肉已滲出濃郁茶香，與酸甜的莎莎醬很匹配。& @0 K3 _. O) n. b' Q

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