[西式食譜] 茶熏三文

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材料﹕% i3 d. J: W4 a, y
■主料, S4 h: Q/ e2 ]8 J9 ^# V5 {. B+ j
三文魚……1件（約140克）
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$ i* {3 _" {; X/ X% z5.39.217.77■莎莎醬料
  ~$ H, \4 |' I  n7 S9 R5.39.217.77芒果（切粒）……1個tvb now,tvbnow,bttvb) q" i/ T- m3 ~: R. u1 }$ {6 g
紅甜椒（切粒）……10克
/ }* o& x, A8 V. w; ~( r5.39.217.77檸檬汁……1茶匙
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■煙熏料& I# A& S5 o  O! Z3 ^- |4 @( |
白米……50克
* o4 v; v: i  U1 D; ^2 k紅茶……25克公仔箱論壇* P1 |3 g6 _" u4 R9 D
砂糖……25克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?8 n4 f& l3 i3 T) z
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( C4 V3 M5 K/ v! `4 J步驟﹕4 _0 w+ _- x2 B
（1）將莎莎醬料拌勻，備用公仔箱論壇5 w: l- Q2 U4 m$ A
（2）鋼鍋鋪上錫紙，放入煙熏料，上置鋼架，蓋蓋，以中火燒至微微冒出白煙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D  K' j; O5 D" u
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（3）三文魚柳灑上鹽及胡椒，置在鋼架上，蓋蓋，以中火煙熏4分鐘
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0 D5 K4 x, y$ m0 o（4）取出魚柳，放在莎莎醬上，以香草裝飾即成5.39.217.77( V$ ]* d( @! \1 `' `, [

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煙熏三文魚柳伴香芒莎莎醬——雖然只熏了短短4分鐘，魚肉已滲出濃郁茶香，與酸甜的莎莎醬很匹配。
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