[中式食譜] 鮑魚海膽天婦羅

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材料
0 i# S" o  V9 A- C# Z0 K/ I. X, x公仔箱論壇日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb2 H9 K! V+ @1 E" T; c5 ?( ^
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* j+ q  B8 P/ x做法tvb now,tvbnow,bttvb/ l! f6 I6 ?$ d+ g- q/ |
1.將鮑魚洗淨去殼去內臟，擦乾淨，然後切件。
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% J2 o4 E$ D/ N% Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮑魚放入碗，加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻，然後沾上少許的天婦羅漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]; d6 D4 }0 e# Z
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3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身，盛起瀝油上碟，吃前撒上少許海鹽即可。
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炸天婦羅前，可將數滴天婦羅漿放入油中，見它即刻浮起，即代表油溫夠熱。
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