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材料$ D' G5 Z4 i- U$ E
原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L) Y" {, i, a" V
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做法5 y/ o o9 g' x% i
1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。1 U& J. I( F' M# @
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2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。. {+ z+ i# o4 f4 a. M- T- w
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3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。) j( f+ {; h+ s9 L3 e8 _' n$ [. E
( G9 ~+ O# H3 h2 U5.39.217.774.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb6 L- w8 x" M4 |$ N% ]
" G- Z8 K4 o+ e {0 T: m% H/ M5.39.217.775.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。 公仔箱論壇' U% F- O& C% v. B
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錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。
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發表於 2009-8-23 02:23 PM
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