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材料公仔箱論壇$ b+ y- M& U1 x6 @3 p
原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片tvb now,tvbnow,bttvb9 J2 `# p5 X; N5 H% q
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' F/ {8 U9 H9 U& V' z; q* j做法
8 R/ R3 w) a# t4 ]$ i' S: A, A2 j1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。
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4 a5 y! m- I. `; L" W3 r* m% E2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。
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/ z) B( P0 ^4 L5 X x+ m3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。
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4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l9 J( W* |( p2 e+ {, I9 D9 h
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5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。 ' Q B# t% T Y S' z \
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. L; ~2 m. `; y2 \ r! d9 J: r+ L錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。
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發表於 2009-8-23 02:23 PM
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