5 d. A5 F) v% s: ^; `3 n4 B. J9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o1 |" e6 l' E) ^8 j1 v
湯底材料（ 10碗份量）：公仔箱論壇- @9 B1 E5 h% M5 O( x# \( F
冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升5.39.217.77/ L5 i0 h. {/ e) r/ X Z
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做法：公仔箱論壇+ O& g7 ~3 o4 W- h* y3 G
1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。
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6 w1 r* C+ B. `9 ^+ }( m3 U3 ?. T2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。 公仔箱論壇! }+ a9 i" O8 S/ f9 x" y: L
# m, E% I3 u2 k4 U7 b- T" l- t麪材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g1 b0 X9 h$ u- b9 M4 C
日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克公仔箱論壇! c! f4 J9 g1 J3 g$ K. N, r
0 L( a% O9 G, T0 _3 h4 ~+ |tvb now,tvbnow,bttvb做法：% \2 V: |, `- e) ?1 i2 e
煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。5.39.217.77' O2 ?5 y7 r" V4 J K+ D6 o
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1 Z' T f/ ~- W- K3 Itvb now,tvbnow,bttvb貼士：tvb now,tvbnow,bttvb E9 _ c1 j6 e6 ?4 r7 {3 q6 Q
豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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