[中式食譜] 黑芝麻蕎麥麪

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材料：5.39.217.77. T" m4 n$ ], p4 A
黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許tvb now,tvbnow,bttvb' x  i' Y3 ~+ t  F$ i

" T" [. W' C; ~2 L5 H) ?' Jtvb now,tvbnow,bttvb冷麪汁料：tvb now,tvbnow,bttvb$ U2 ^# s& m+ ^
魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升
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- h: ]6 Y4 U3 ]' T" R+ k公仔箱論壇做法：
0 W/ X( c$ Y- K# e公仔箱論壇1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。
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5 {& f  y; v7 Y/ [" B# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。
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6 P# @+ d- M0 k$ e貼士：. H6 \; l  |6 R
蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。
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