: _; x U1 t5 {) n4 K/ l, O5 o: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |+ j- h) ~" N s
湯底材料（ 4碗份量）：4 n/ M$ |; K5 N6 J6 `6 O, {3 `
A.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克
2 ?# V% J1 t$ E公仔箱論壇3 P5 c ^5 N; `% S/ k9 U- P
B.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙公仔箱論壇; ` q$ g% b' {+ ^/ M8 ^2 S
2 o2 O* L5 g$ i( r& }) @% ?: I' @( f5.39.217.775.39.217.77* u8 V9 A A R$ B) n6 {8 i
做法：
) P8 f% s: j ~' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。
* i8 A* F" _1 l6 T
! E6 s( ]" U8 Q$ _5 E& Y- I2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。
2 N9 Z: e1 }+ r: _5.39.217.77
6 A% G* f8 q1 ?* G. L0 \tvb now,tvbnow,bttvb3.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v- K6 B8 k7 G: _
8 J- o: N! P1 P. ^2 I8 M5.39.217.77 
& x1 `$ F+ S# g' @0 b: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O9 |4 A+ e: N+ [; X$ c c麪材料- }( Z0 S, d0 \, R" T
日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙
5 @: T4 Z1 i% v- D; k; M$ t5.39.217.77& W* }' N- d/ j) D# }1 `0 O9 `! o
! t3 E) |, N* G: {/ o# O: _% O. m
6 n# @; R7 X8 f' A6 N5 I& z公仔箱論壇做法
- K# x d5 Q) M! [1.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。* u; V( ~4 V& P9 E" O7 N
1 d" R" O& E0 ^& q- i% U0 I2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。 tvb now,tvbnow,bttvb- X% M3 |2 U k. Q) L6 u# Q
5 N6 d: F% W1 Z% `6 i貼士：
7 M V: {$ l3 c8 _% ^0 @- V* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腩片可以現成日式叉燒代替。
: g& ^; [! j9 u3 u公仔箱論壇 |
發表於 2009-8-14 05:10 PM
| 
