 tvb now,tvbnow,bttvb; b$ x: e& J! w# s/ V( {
& t, X4 t$ p) E7 P4 y+ ~) }4 K; Q公仔箱論壇湯底材料（ 4碗份量）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _! I. \6 @1 M6 O* L
A.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克) u* u- h3 c) u3 B# S5 ]0 |9 C- `( b' H4 P1 {
公仔箱論壇% i* t1 Z( V6 I' _) H
B.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙
: E7 A2 D8 K- d3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' e) n: p2 O( }/ j/ ]- h
+ w% H# q4 D8 w: M) ?5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb& z: ?7 j# Z1 V$ U# D, M
1.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。
/ B+ t- a/ E1 n5 ~公仔箱論壇公仔箱論壇, f7 a% _- R7 x1 w- ?
2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。
3 _/ w0 ~; O$ m+ p, X1 ]( ]- n& ?8 {公仔箱論壇
$ a# V8 u: F) ]7 {5 `* P5 {3.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。9 q% f K1 a! e3 [8 q/ z
公仔箱論壇& D" q+ A" O0 Y" G% q9 |& w% ^
 
: A4 l. |: g( e- q; \5.39.217.77
0 z# a0 ~+ s) G" E" u" q" H) Q2 o麪材料5.39.217.777 t G$ d; u7 g3 H
日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \9 t4 @0 J2 a% b: R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W9 `; E$ u, Z+ Y
 5.39.217.772 ]: z4 Y2 `4 O' Y0 m
, A1 s, G1 `# X3 V7 V4 O
做法
: u4 K2 s$ L8 H i& q5.39.217.771.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。% a( W! j4 i4 V5 P) f
' W2 J! ^3 |" b, ?8 c% M- x5 q2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。
' ]: O3 r- B9 r, t5.39.217.77
O( o& J$ X! u9 {% O. g公仔箱論壇貼士：/ f1 u, G) a, C1 Z( Y3 s, n
豬腩片可以現成日式叉燒代替。
: J& n. U/ m# @4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-8-14 05:10 PM
| 
發表於 2009-8-14 08:40 PM
|