■材料﹕
2 T6 i# a6 Q7 d7 k# o7 s茄子1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `9 L: Y, c* M8 C
金菇1包
% O5 N. G4 q6 P5 o$ h5.39.217.77鮮腐皮1包
( z2 a/ ?( @ C0 x4 ?. _! p; X7 t5.39.217.77麵豉醬2茶匙5.39.217.778 m* v" i- o! O# x, P
香茅醬3茶匙
3 }% B2 w* _; x7 l5.39.217.77味醂少許
+ @) r( K5 P. i& s8 S* C; E公仔箱論壇澄麵1磅
; C9 B; J# ~" p7 y& K" c. }公仔箱論壇生粉半磅3 N) e! R4 h2 D' \$ W- l, T% K2 U
清水半磅
. L. @7 P/ I! `" y* |5.39.217.77
$ d0 z7 j4 \4 k: a( C公仔箱論壇■步驟﹕5.39.217.77+ f8 U6 R: d( J* @2 E- G
(A)金菇汆水，茄子切粒
+ L3 R7 _% h+ A. a7 i0 s) D/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
2 ]1 n4 M2 g& h5 W' D( a+ \(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡* G5 r |6 r' n) R- R
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮: G! o8 k3 P1 l% J* g6 F1 J
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
& X6 R( `& p( x& x0 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X' [+ q# m4 W+ W$ v/ t5 E
■精點
5 ?0 \) K4 w. z) L) m公仔箱論壇1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V7 @+ [, U2 {2 `& H* P
/ H# v9 U2 M( q1 Z( Wtvb now,tvbnow,bttvb2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。3 i' [9 N$ a: E
; \ ~& n- m; _公仔箱論壇 h* q. c T3 S4 X e
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0 n; P I2 ^( \7 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S3 ~6 e# D. e4 ?/ P, K3 h
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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