■材料﹕
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金菇1包$ K/ L7 K7 k! y* \0 q( w P
鮮腐皮1包
3 h/ o: K/ o8 }" [7 S+ A/ ^8 C3 O5.39.217.77麵豉醬2茶匙# m% n2 S% B" _& s6 T' W3 x% E
香茅醬3茶匙
. O1 Z1 _& s5 ]8 P- D0 ]+ }公仔箱論壇味醂少許
) ^5 X! O, ^" T: D5.39.217.77澄麵1磅tvb now,tvbnow,bttvb* ] `% j1 {9 R
生粉半磅tvb now,tvbnow,bttvb) v% F/ v* l; L& F$ X$ S
清水半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]2 d9 I! S+ w& k
a# x+ g: f% B- }4 y2 ]) C% {公仔箱論壇■步驟﹕5.39.217.772 \2 p9 ]5 I o: d& w1 p$ E" d
(A)金菇汆水，茄子切粒
! p$ ~* ]; J$ r% V+ E4 }! p公仔箱論壇(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎# }1 p, X3 p, \1 a; Z
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
8 _9 s% r- T+ A) o3 Z5 n9 a(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮tvb now,tvbnow,bttvb7 f0 u6 N# n3 s" a s# \5 }( O' C. Y
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成公仔箱論壇2 n& E+ F8 ~' Q/ ^/ G9 h% \4 L
$ ~% \; ~7 _; Q7 |1 W6 a) D5.39.217.77■精點
/ l# s: H$ v3 a/ o. S) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。9 H7 P5 A* u# Z
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2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
& ^. w6 D Q. ~$ i( `, Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V! }8 A! \0 z6 ] R e; D% e x
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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