■材料﹕
, }* p9 A9 {! ^5 A. w茄子1條
- M# x8 l1 R$ j5 [& x! B3 `5.39.217.77金菇1包$ y8 e* h( N8 S
鮮腐皮1包
: y" f6 {$ v. p2 W5 M8 q: A4 Z麵豉醬2茶匙
1 {0 q- D8 i) t6 H0 R$ i; Y公仔箱論壇香茅醬3茶匙
0 A# n, u! Z5 n5 d3 K8 v0 T1 z公仔箱論壇味醂少許
: I- L* \0 D7 d2 g* H( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵1磅公仔箱論壇7 Q& Y0 ] ?, Q
生粉半磅tvb now,tvbnow,bttvb3 d2 T8 v6 E- \ U8 ?8 X* r
清水半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C: Q2 B. P7 x" o
1 [! q/ F8 _7 s7 N! J5 g' m/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■步驟﹕. s5 ]: V! Q8 |, S% z+ `, `
(A)金菇汆水，茄子切粒
* Y" `- U4 k YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
: D- _# l, o4 M' _) vtvb now,tvbnow,bttvb(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡tvb now,tvbnow,bttvb/ t1 n& E/ A# x8 {: z+ R
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮公仔箱論壇: p. z. w" \" v5 ]4 Z7 R
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
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& s) P; h- f- K! ?1 s! mtvb now,tvbnow,bttvb■精點
$ q7 ?& t2 T8 d5 K& h2 atvb now,tvbnow,bttvb1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。, m' j6 C7 W6 E% b& N! w& Q, Q
9 t& b" ^3 ^. C. a' p公仔箱論壇2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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