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材料
3 G6 i! w' r) v B# C. ~3 t# j5.39.217.77三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙
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- @- |1 z8 ?6 _* C5 Y; |3 t% Z6 l- Htvb now,tvbnow,bttvb做法
) P+ m/ l' N& q. X2 U1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。
. o# k0 q. ^+ P/ _$ f7 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 ~2 u- F2 n% j" a1 s5 |# c! Y
2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。
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( o# n2 O9 }4 u* s2 ctvb now,tvbnow,bttvb3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。
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; ?" e* k r1 m: g) H9 T4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `3 E0 p6 D3 W! q+ C4 i" F
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5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。 2 g( x1 `% L7 v# O
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貼士
4 q1 U; A, R* q0 {' k8 p黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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