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[西式食譜] 三色三文魚卷

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材料
* Z. {7 c  S) Atvb now,tvbnow,bttvb三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻(拂勻)、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個(去核去皮切條)、黑魚子 2茶匙
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$ S6 F7 B8 L/ S# Z, v9 C1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
. R! W$ {7 _; H/ ]5 {  c& r1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.片栗粉加水開勻,加蛋漿拂勻。
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! a+ J& w# l/ q+ [+ p4 J7 ^2.燒熱玉子燒鑊,用乾淨廚紙均勻抹上油,倒入蛋漿勻,以慢火煎成薄蛋皮,用鋼針輕輕挑出後攤凉。5.39.217.77( e3 @: |; a# _* y4 u
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3.蘆笋切去硬皮,放滾水用中火拖一拖至七成熟,撈起浸凍水。5.39.217.773 m' l, ^- U0 z
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4.準備不銹鋼刀和砧板,用檸檬擦幾擦,將三文魚柳切直條。公仔箱論壇$ }; h6 D  R" Y# i& s2 f7 T

! c; o5 p4 O+ u' D5.39.217.775.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大,鋪在包了保鮮紙的竹簾上,再鋪上壽司飯,略壓平,放上三文魚、分成兩半蘆笋,捲起壓實後切成 4段,放上牛油果及黑魚子即可。 公仔箱論壇4 M: e, W+ {2 s* E4 }$ ?8 ]2 [. w

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黑魚子是染了色的飛魚子,日式超市有售,比一般蟹子貴約 2成。   t+ w/ U8 j6 U) W9 D2 x
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