 ! D9 Q, f" I6 n( c) X
$ W, f$ F- ` V% a9 {
材料
' u9 k! v% t9 H$ n0 k! I5.39.217.77去頭虎蝦 5隻、日本南瓜 1片、日本番薯 1片、茄子頭 1件、雞蛋 1隻（拂勻）、片栗粉少許、天婦羅粉 250克、水 400毫升、五彩粒（日本米通）/味椒鹽各少許
4 \: j3 l2 j6 u3 N; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o, I8 c) D$ Y6 g; J4 D
5.39.217.772 |$ A; p0 m% S6 K$ d
做法/ s, ~! Z4 p+ |1 k8 L' L3 B
 公仔箱論壇2 V2 M4 ^& y. H }
. D- s6 C# s. b/ O, I& ]& ?, m: i# |
1.把虎蝦去殼去腸留尾，在蝦腹打橫幾刀，再用刀拍幾下，下味椒鹽，拍上片栗粉，蘸蛋漿，黐上五彩粒。+ J# s& |/ _5 E7 W/ W' N# ]
2 f7 G1 K; y4 n7 ]1 o
2.茄子頭切成扇形。公仔箱論壇 u p! K/ d8 w# n. i* B
公仔箱論壇& C$ `: z- ^) |, [
3.燒滾油至 180℃。同時間將 2茶匙蛋漿加入凍水拌勻後，加天婦羅粉略拌勻至見粒粒的炸漿。將茄子拍上天婦羅粉，然後半身蘸上炸漿，再黐上五彩粒；番薯、南瓜片亦同樣半身蘸炸漿，黐上粒粒。
9 y1 J5 o6 u# h) N5 x; U; [' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P5 `$ e; x& U
4.油滾之後，才把番薯、茄子、南瓜的另一半蘸上炸漿，然後下番薯炸 1分鐘，再將其他材料下鍋，一同炸至浮起及金黃色後撈起，瀝乾即可。
. F7 i1 _5 B- G+ k7 W% q3 H1 u公仔箱論壇
) W( ?) C6 U: I% _5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb1 a `& t+ }/ j n4 i7 m5 `. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H& m; o) n3 w8 O8 M, W# R; ]
4 c, j; w" }6 {# B1 V) B公仔箱論壇
5 @$ X3 _: S1 O) I, S: D, X6 _5.39.217.77
* n5 L' m: d- y2 Q0 x% }" f5.39.217.77: \& I0 H5 H3 `/ C
 tvb now,tvbnow,bttvb3 p. k5 C4 P4 [/ m% L: Q
" t' S9 r) n I+ @: r2 e
' G' ~8 g2 \ j' a$ L" {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 e* t* P4 l: M% \, \5 \6 G4 B
( ]' D; H* o. M' t L/ k5.39.217.77
& B5 Z# c6 |9 e2 \6 M+ u$ E+ j9 dtvb now,tvbnow,bttvb貼士
0 b( {7 P- y& ^0 g6 P/ q0 m五彩粒於日式超市有售，約$150/包。另於蝦腹打橫幾刀拍一拍，炸出來蝦會直身，而且睇起來大隻些。
0 x; Z- Q0 o' C: _ |
發表於 2009-8-11 01:38 PM
| 
