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5 ]. K+ x7 h6 [3 N7 t. P$ ptvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇1 d; f" T2 B# A1 E! Z0 y& I
去頭虎蝦 5隻、日本南瓜 1片、日本番薯 1片、茄子頭 1件、雞蛋 1隻（拂勻）、片栗粉少許、天婦羅粉 250克、水 400毫升、五彩粒（日本米通）/味椒鹽各少許
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1.把虎蝦去殼去腸留尾，在蝦腹打橫幾刀，再用刀拍幾下，下味椒鹽，拍上片栗粉，蘸蛋漿，黐上五彩粒。2 i, T& [1 d8 `9 I, J
( }/ v6 P- l! a! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茄子頭切成扇形。tvb now,tvbnow,bttvb4 k T! ~* w$ O, e6 P$ Q, x
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3.燒滾油至 180℃。同時間將 2茶匙蛋漿加入凍水拌勻後，加天婦羅粉略拌勻至見粒粒的炸漿。將茄子拍上天婦羅粉，然後半身蘸上炸漿，再黐上五彩粒；番薯、南瓜片亦同樣半身蘸炸漿，黐上粒粒。5.39.217.77& u4 T0 S7 h* X- U5 ?% ^6 d
& \* T1 \0 B O% ?% r; i+ _8 C公仔箱論壇4.油滾之後，才把番薯、茄子、南瓜的另一半蘸上炸漿，然後下番薯炸 1分鐘，再將其他材料下鍋，一同炸至浮起及金黃色後撈起，瀝乾即可。
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! N( d4 g6 p% c0 u$ Wtvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇8 M$ W) Z! w3 }' l
五彩粒於日式超市有售，約$150/包。另於蝦腹打橫幾刀拍一拍，炸出來蝦會直身，而且睇起來大隻些。 tvb now,tvbnow,bttvb* A# U2 U' ^: T5 S3 N
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發表於 2009-8-11 01:38 PM
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發表於 2009-8-11 09:12 PM
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