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( @' y4 w2 U7 Q/ n8 ~; S" ]1 _tvb now,tvbnow,bttvb材料
1 }* C2 X. t) M% O5.39.217.77去頭虎蝦 5隻、日本南瓜 1片、日本番薯 1片、茄子頭 1件、雞蛋 1隻（拂勻）、片栗粉少許、天婦羅粉 250克、水 400毫升、五彩粒（日本米通）/味椒鹽各少許
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5 H- Z/ {+ D0 N1 V* A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \$ o' f, d5 D3 B7 U
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+ P7 ^/ V7 u. S1 y& ]" X公仔箱論壇1.把虎蝦去殼去腸留尾，在蝦腹打橫幾刀，再用刀拍幾下，下味椒鹽，拍上片栗粉，蘸蛋漿，黐上五彩粒。. ]2 p2 F$ q7 B# d# V/ o/ Z$ O
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2.茄子頭切成扇形。tvb now,tvbnow,bttvb1 O: I- ]7 x) c
8 Z8 p3 B3 h6 H! g- A公仔箱論壇3.燒滾油至 180℃。同時間將 2茶匙蛋漿加入凍水拌勻後，加天婦羅粉略拌勻至見粒粒的炸漿。將茄子拍上天婦羅粉，然後半身蘸上炸漿，再黐上五彩粒；番薯、南瓜片亦同樣半身蘸炸漿，黐上粒粒。公仔箱論壇/ S) w6 T' ]3 U4 o/ }4 P
; F- K& ?6 |, G( r6 b8 X4.油滾之後，才把番薯、茄子、南瓜的另一半蘸上炸漿，然後下番薯炸 1分鐘，再將其他材料下鍋，一同炸至浮起及金黃色後撈起，瀝乾即可。
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; L' |5 v& |7 [" o8 o五彩粒於日式超市有售，約$150/包。另於蝦腹打橫幾刀拍一拍，炸出來蝦會直身，而且睇起來大隻些。 $ p( c% C: |% J) L" E9 K! n- q
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發表於 2009-8-11 01:38 PM
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發表於 2009-8-11 09:12 PM
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