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材料公仔箱論壇5 W# f( K1 P( C2 K' S- f
橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個（切粒）、京葱 1條（切絲）、蒜頭 6粒（切片）、番茄醬 1小罐（ 170克）、加拿大咖啡啤酒 2支（ 682毫升）、牛肉濃湯 500毫升
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9 O- J6 R& g7 a$ n9 qtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 p" c+ Q2 n) p. N5 V5.39.217.771.將橄欖油倒入鍋內，開大火加熱，加牛尾、胡椒粉及鹽，見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。
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0 z/ T+ j* v( z公仔箱論壇2.原鍋加洋葱炒至金黃色，加京葱絲及蒜片炒勻，再下番茄醬炒 3分鐘。
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4 J8 q# ~6 \! U% l5 @+ K3.將牛尾回鍋，加啤酒及牛肉濃湯，煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。 7 c5 B0 M! U6 W% s# `+ A
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貼士
0 r" Z1 V/ _# `' Q P) V1 L0 E* }! h" t5.39.217.77如買不到咖啡啤酒，可用黑啤代替。0 _# x9 ]) M4 j" S
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發表於 2009-7-30 01:42 PM
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