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材料
% c( b% J# r# a( c: j公仔箱論壇橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個(切粒)、京葱 1條(切絲)、蒜頭 6粒(切片)、番茄醬 1小罐( 170克)、加拿大咖啡啤酒 2支( 682毫升)、牛肉濃湯 500毫升 公仔箱論壇' e( t- s4 @" E) k0 g
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做法
+ [; F" B+ ?" o; q3 ~# i1 E$ n1 J+ R0 w公仔箱論壇1.將橄欖油倒入鍋內,開大火加熱,加牛尾、胡椒粉及鹽,見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。tvb now,tvbnow,bttvb" x3 X6 G0 E4 W* l
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2.原鍋加洋葱炒至金黃色,加京葱絲及蒜片炒勻,再下番茄醬炒 3分鐘。
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# R' C9 d, P+ y* [" x1 ltvb now,tvbnow,bttvb3.將牛尾回鍋,加啤酒及牛肉濃湯,煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。
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貼士
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