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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 a1 I+ i, b, K3 O) @8 ~8 J, p' e7 K
橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個（切粒）、京葱 1條（切絲）、蒜頭 6粒（切片）、番茄醬 1小罐（ 170克）、加拿大咖啡啤酒 2支（ 682毫升）、牛肉濃湯 500毫升 7 m7 b7 z5 K/ k
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做法5.39.217.77% c# h4 S, K1 Y# C4 J7 \
1.將橄欖油倒入鍋內，開大火加熱，加牛尾、胡椒粉及鹽，見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。) u; t# [# D& F0 Y" ~4 k7 d
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2.原鍋加洋葱炒至金黃色，加京葱絲及蒜片炒勻，再下番茄醬炒 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ S, i: G1 u0 P5 V, I& }
2 l" ?& K5 c" y7 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將牛尾回鍋，加啤酒及牛肉濃湯，煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# z. {' u4 v0 N8 P W
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9 |4 e/ i& ?7 H公仔箱論壇如買不到咖啡啤酒，可用黑啤代替。
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發表於 2009-7-30 01:42 PM
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發表於 2009-8-4 11:57 PM
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