[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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' A0 v0 N! }; }1 Y) [7 n% d材料
+ c% N) O7 X8 |9 j) [公仔箱論壇豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb' x$ n. K2 {; B  |
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做法$ H" z; d5 E1 a% p$ N+ l) U
1.陳皮浸軟，去瓤。
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3 {3 \5 P8 P- {4 |+ [5.39.217.772.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。tvb now,tvbnow,bttvb; q: t$ R. x# v+ K0 R) o

9 N) j9 U0 D8 f6 f4 e. }) u- S3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。5.39.217.77, G; y$ d  j# {( u1 O
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4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。
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煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。