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, v+ g1 X% d2 o3 \ v材料
A$ G! W: x: N0 X; g6 m5.39.217.77五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許公仔箱論壇, T ~) L. R9 b
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8 Z: F+ ?) V+ E, Atvb now,tvbnow,bttvb調味汁
; I- C$ B$ J. H; r. w* y: c0 G) [tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 t& P; c7 T8 s; O o
1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。
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2.豆腐乾切斜片。
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$ a1 x; p$ S* N2 ^5 p3.將調味料拌勻成調味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A; q* c9 |0 i+ E. @
4 E/ k; z1 U- o- U/ {1 Z2 O4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。
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5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。
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) A2 c" ~1 X( ]* Y+ q) f貼士
- E/ ?! u# o; h/ Y* F; q5.39.217.77腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。5.39.217.771 x2 F: e! @6 N
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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